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这道菜香辣可口,汁鲜味美,简单几步就能做好上桌,下饭必备美食|乐鱼官网

作者:乐鱼体育首页 时间:2021-06-21 00:57
本文摘要:这道菜又辣又好吃,汁又好吃,可以简单地几步就上桌。吃饭需要的辣椒对朋友来说,也许只是一道菜。炒菜的时候只能加辣椒作为调味料,或者把辣椒作为辣椒油和其他菜一起吃,但是对于喜欢辣的朋友来说,辣椒也可以作为餐桌的主角,特别是湖南、四川等地的朋友几乎都喜欢辣。 以前我有个朋友特别喜欢辣,他认为辣椒是家里必备的食材。今天向大家推荐的也是以辣椒为主角做的菜。 那是古典美味的“青椒酿肉”,这道菜中青椒作为主角存在,辣椒这道菜不足就不存在。

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这道菜又辣又好吃,汁又好吃,可以简单地几步就上桌。吃饭需要的辣椒对朋友来说,也许只是一道菜。炒菜的时候只能加辣椒作为调味料,或者把辣椒作为辣椒油和其他菜一起吃,但是对于喜欢辣的朋友来说,辣椒也可以作为餐桌的主角,特别是湖南、四川等地的朋友几乎都喜欢辣。

以前我有个朋友特别喜欢辣,他认为辣椒是家里必备的食材。今天向大家推荐的也是以辣椒为主角做的菜。

那是古典美味的“青椒酿肉”,这道菜中青椒作为主角存在,辣椒这道菜不足就不存在。辣椒和鲜嫩美味的肉馅,做好后香辣可口,汁液好吃,而且制作简单,几步就能上桌,是吃饭所必需的食物,味道很好。【料理名】:青椒酿肉【必要的食材】:青椒适量,五花肉300克,食用油适量,食盐适量,葱多少根,生姜1块,青椒2克,水淀粉半碗【料理步骤】:1.首先准备好必要的青椒、五花肉、葱等上次的爱,青椒尽量选择肉厚的东西肥瘦相间的五花肉味道更好,不喜欢吃肥肉的人也可以选择纯瘦肉。2.将准备好的肉切成小块放入料理机中,制成肉泥备用。

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3.准备好的五花肉制成肉泥后,加入适量的葱姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉、食盐等调味料搅拌均匀后腌制10分钟左右,使肉泥味道充分,味道更好。4.然后把准备好的花椒洗干净,把花椒的蒂去掉切开,把中间的花椒籽取出来,处理花椒的时候建议带上一次性的手套,以免花椒汁不小心进入眼睛。5.青椒处理后,将适量腌制的肉馅塞入青椒中,填充青椒即可,青椒也可以中间缩短。6.在碗里加入适量的淀粉,加入少量的生抽和适量的清水,搅拌均匀地制成稠汁备用。

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7.锅烧热后,锅里加入少许食用油,油烧热后,把青椒放在平底锅底部,把肉馅的一面朝下煎。8.青椒中的肉馅煎至变色后,用筷子把青椒翻到另一边,用小火慢慢煎至。9.青椒表面煎至柔软后,将刚才调好的稠汁倒入锅中,用小火慢慢晾干汤就可以出锅。10.制作的青椒味道鲜美,特别好吃。

【烹饪技术】:1.选择青椒时,尽量选择头大的,直接操作简单。2.肉馅做好后,要尽量腌一会儿。3.煎青椒时用小火慢慢煎,不要煎青椒表面。

【复印编辑】目海食明亮。


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